妻有ポーク

3月11日付日本経済新聞の別刷「NIKKEI プラス1」で

十日町市・津南町の「妻有（つまり）ポーク」が紹介されました。



（以下同紙より引用）

「10農場が連携して抗生物質を使わずに育てる妻有ポークは、

健康が自慢だ。」

「しゃぶしゃぶにするとよくわかるが、肉のえぐみがなく

アクが出にくい」

本当に美味しいですよ。